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本文目录

1. 盐水藕片的做法做法家常做法
2. 焖藕片最好吃的做法
3. 莲藕丝7种做法

盐水藕片的家常做法

盐水藕片家常做法

【食材】莲藕1段，葱丝姜丝适量，藕片藕干辣椒3个 ，家常家常花椒粒10粒，做法做法食用油适量，藕片藕白醋1小时 ，家常家常食盐适量，做法做法白糖少许

【具体做法】

第一步 、莲藕切片

准备一段莲藕，首先清洗干净 ，用刮刀去皮 。然后将莲藕切成片 ，我们尽自己最大的口能将片切得薄一些
，越薄吃起来口感越好。

准备一盆清水，加入少许食盐 
，将切好的藕片放入盐水中浸泡2分钟。

第二步
、莲藕焯水

准备一口锅，锅中烧开水 ，将我们的藕片从盐水中捞出，下入开水中进行焯水 ，直到藕片微微透明就熟了，全程大约1分钟，捞出控水盛入碗中。准备一个滤筛放在一个大碗上 ，将捞出的藕片摆放在滤筛上，尽量分散晾开，使其自然晾干，并且蒸发掉表面多余的水分。

第三步 、调味

将晾凉的莲藕倒入一个比较大的碗中 ，放入葱丝和姜丝
，干辣椒掰开放进去，加入适量的食盐，另外起锅烧油 ，油烧热后下入花椒粒 ，将花椒粒炸成黑色，散发出花椒的香味，然后趁热将花椒油淋在碗中，利用油的余温激发出葱姜辣椒的香味。最后沿着碗的边缘淋入1小勺白醋 ，加入少许白糖，搅拌均匀，这道凉拌藕片就做好了
 。

焖藕片最好吃的做法

1、食材：藕500g
、红糖60g 、水适量。2、藕，一根，正好一斤。洗净，去皮，切片，焯水，水开煮两分钟 。捞出。

3、红糖半片，这个学名叫冰片糖。锅里放适量水，把红糖煮化开
。

4、把焯好水的藕放进去煮 。中火。边煮边搅拌。等到红糖水煮干了，再翻炒半分钟 ，藕上裹满了红糖 。出锅装盘
，可以撒上些白芝麻。

莲藕丝7种做法

原料
：

藕1斤

大蒜2、3片

大豆色拉油适量

辣椒酱1勺

香葱适量

生抽1勺

做法：

1

买回来新鲜的藕  ，剥去皮
。

2

把藕切成丝，放进篮子里冲洗干净然后晾干。大蒜切碎

3

锅中倒适量的大豆油，蒜末爆香。

4

倒进藕丝 ，翻炒至藕丝断生。

5

加入一勺生抽一勺辣椒酱翻炒均匀 。这时容易烧干
，可兑点小半碗清水
，继续炒。

6

加人盐味精调味，撒上香葱

文章分享结束，藕片家常做法和藕的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！